O inverno chega em Minas Gerais, trazendo aquele friozinho gostoso e, como de costume, a ansiedade por informações sobre o maior evento gastronômico do país. A 14ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia acontece entre os dias 19 e 28 de agosto e promete mais uma vez superar as expectativas, reunindo em Tiradentes referências da alta gastronomia brasileira e mundial.
Encontrar o equilíbrio entre o novo e o clássico, mesclar jovens talentos à sabedoria dos profissionais mais experientes. Nas mais diversas situações, trata-se de uma fórmula praticamente infalível para o sucesso. Com esta visão, é anunciado o tema do festival deste ano: os destaques da "Nova Geração".
A partir de um concurso nacional, foram escolhidos três jovens chefs para participarem dos festins e cozinharem no jantar de lançamento do festival, que ocorrerá no dia oito de agosto, em Belo Horizonte. Ariani Malouf (Cuiabá - MT), Joca Pontes (Recife -PE) e os gêmeos Fernando e Juliano Basile (Gonçalves - MG) serão os estreantes do gabaritado elenco de chefs no Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes 2011, confira:
Alex Atala, Arnor Porto, José Barattino e Rodrigo Oliveira, vindos de São Paulo; os italianos Enrico e Roberto Cerea; o espanhol Paco Roncero; e a anfitriã Beth Beltrão, de Tiradentes.
"O festival, nestes 14 anos, transformou a cidade de Tiradentes. Hoje, a cidade que era vista apenas como patrimônio histórico é reconhecida também como pólo gastronômico. É um evento pioneiro no Brasil" exalta Ralph Justino, organizador do Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes.
Veja na íntegra a entrevista exclusiva que Ralph Justino concedeu ao Portal Tiradentes Virtual:
O evento funciona em três pontos principais da cidade: no Largo das Forras (praça principal) ficam os famosos Butiquins, onde podem ser deliciadas as pérolas da cozinha mineira; no Largo da Rodoviária são realizadas as atrações culturais - destaque para os shows de Ed Motta e Turíbio Santos; e os Festins - ponto máximo do festival - que, este ano, acontecem nas pousadas Villa Paolucci e Brisa da Serra.
As reservas para os Festins podem ser feitas através da Estação de Turismo de Belo Horizonte, pelo telefone (31) 3029-1688. De acordo com a organização do festival gastronômico, quem deseja participar dos Festins deve se apressar: "são poucos ingressos, quando começar a venda, em praticamente 24 horas os ingressos acabam", alerta Justino.
O QUÊ: Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes 2011
TEMA: A Nova Geração
QUANDO: 19 a 28 de agosto
ONDE: Largo das Forras, Largo da Rodoviária, Pousada Villa Paolucci, Pousada Brisa da Serra. Tiradentes, Minas Gerais, Brasil.
ATRAÇÕES: Cursos, Butiquins, Chefs, Artistas e Músicos do Brasil e exterior.
COMO PARTICIPAR: Ingressos para festins | Estação de Turismo de BH: (31) 3029-1688.
MAIS INFORMAÇÕES: http:www.tiradentesvirtual.com/destaques
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Autor: Rodrigo Simões - Comunicação Portal Tiradentes Virtual
Fonte: Ralph Justino - Organizador
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